Tejfölös-citromos krémes kocka
Hozzávalók:
A piskótához:
3 db tojás
3 evőkanál liszt
3 evőkanál porcukor
1 kávéskanál sütőpor
20×30 cm-es tepsi a sütéshez
A krémhez:
37,5 dkg tejföl
ízlés szerint cukor
2 db citrom leve vagy ízlés szerint
5 dl tejszín
10 gr zselatin
1,5 doboz piskótatallér (csokoládébevonatos, dzsemtöltelékkel)
Elkészítés:
A piskótát megsütjük a hozzávalókból.
A krémhez a tejfölt a cukorral és a citrom levével kikeverjük, a tejszínt keményre felverjük. A zselatint 1 dl langyos vízben feloldjuk, a tejfölös krémbe keverjük, majd a tejszínnel tovább verjük. Pár percre a hűtőbe tesszük dermedni.
A krém 1/3 részét a piskótára kenjük, kirakjuk piskótatallérral, majd a többi krémmel befedjük. Csokiforgáccsal díszítettem, de mással is lehet díszíteni.
