MADÁRTEJ TORTA
A tésztához:
8 tojás fehérje
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
2 teáskanál sütőpor
A krémhez:
8 tojás sárgája
1 cs vaníliás pudingpor
2 evőkanál liszt
8 dl tej
20-25 dkg porcukor
25 dkg Rama margarin
A tetejére:
3 dl habtejszín
6 dkg fehér csoki
A sütőport a lisztbe keverjük. A tojások fehérjét felverjük, közben hozzáadjuk a cukrot, ha már nagyon kemény, a lisztet lazán beleforgatjuk. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát. Előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük.
6 dl tejet forrósítsunk fel mikróban. Öntsük egy lábasba a maradék 2 dl tejet, és alaposan keverjük el benne a tojások sárgáját, a pudingport és a lisztet. Öntsük hozzá a forró tejet, és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre. Hagyjuk hűlni, közben keverjük meg néha.
A puha Rama margarint a porcukorral habosra keverjük,majd a kihűlt tojáskrémet apránként hozzáadjuk, miközben géppel keverjük.
A megsült tészta aljáról lehúzzuk a papírt, ketté vágjuk. Az alsó lapot egy nagyobb tálra tesszük, visszatesszük rá a tortaforma oldalát, és ráöntjük a krém 3/4 részét. Rátesszük a másik tésztalapot, és a tetejét is bekenjük krémmel. Hagyunk egy keveset az oldalára is.
Hűtőbe tesszük és jól lehűtjük. Vegyük le róla a tortaforma oldalát és a maradék krémmel bekenjük az oldalát.
Lereszeljük a fehér csokit nagy lyukú reszelőn és a torta oldalát beszórjuk vele.
A tejszínt felverjük, és habgaluskákat kanalazunk a torta tetejére belőle.
Jó étvágyat hozzá!
A tésztához:
8 tojás fehérje
8 evőkanál cukor
8 evőkanál liszt
2 teáskanál sütőpor
A krémhez:
8 tojás sárgája
1 cs vaníliás pudingpor
2 evőkanál liszt
8 dl tej
20-25 dkg porcukor
25 dkg Rama margarin
A tetejére:
3 dl habtejszín
6 dkg fehér csoki
A sütőport a lisztbe keverjük. A tojások fehérjét felverjük, közben hozzáadjuk a cukrot, ha már nagyon kemény, a lisztet lazán beleforgatjuk. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát. Előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük.
6 dl tejet forrósítsunk fel mikróban. Öntsük egy lábasba a maradék 2 dl tejet, és alaposan keverjük el benne a tojások sárgáját, a pudingport és a lisztet. Öntsük hozzá a forró tejet, és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre. Hagyjuk hűlni, közben keverjük meg néha.
A puha Rama margarint a porcukorral habosra keverjük,majd a kihűlt tojáskrémet apránként hozzáadjuk, miközben géppel keverjük.
A megsült tészta aljáról lehúzzuk a papírt, ketté vágjuk. Az alsó lapot egy nagyobb tálra tesszük, visszatesszük rá a tortaforma oldalát, és ráöntjük a krém 3/4 részét. Rátesszük a másik tésztalapot, és a tetejét is bekenjük krémmel. Hagyunk egy keveset az oldalára is.
Hűtőbe tesszük és jól lehűtjük. Vegyük le róla a tortaforma oldalát és a maradék krémmel bekenjük az oldalát.
Lereszeljük a fehér csokit nagy lyukú reszelőn és a torta oldalát beszórjuk vele.
A tejszínt felverjük, és habgaluskákat kanalazunk a torta tetejére belőle.
Jó étvágyat hozzá!
Forrás: Mendydekor Facebook oldala
