Jó nőnek lenni

Hozzávalók:
    60 dkg csirkemell
    40 dkg gomba
    1 vörös hagyma
    15 dkg reszelt ementáli sajt
    12 vékony szelet bacon
    1 tojás
    olívaolaj
    petrezselyem
    só, bors

Elkészítése:

A csirkemelleket vékonyan felszeleteljük. Óvatosan dolgozzunk, hogy majd meg tudjuk tölteni. Lesózzuk és állni hagyjuk amíg elkészítjük a tölteléket. A hagymát és a gombát felszeleteljük, olívaolajon megdinszteljük. Mikor elkészült, lecsöpögtetjük és összekeverjük a reszelt sajttal és a tojással. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet is. A csirke darabokon egy-egy kanál tölteléket elsimítunk, majd feltekerjük őket. Ezt követően a bacon szeletekbe becsomagoljuk a csirkemelleket. Kivajazott tepsibe tesszük és 30-35 percen át 180 fokon sütjük, amíg aranybarna lesz, apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük. Burgonyával, vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

---TIPP: Ha előző este a csirkemell szeleteket fokhagymás tejbe teszem és másnapig ebben "pácolódik", akkor sokkal finomabb lesz. Sokféleképpen elkészíthető ez az étel. Pl: A csirkemell szeletet besózom, borsozom, erre ráfektetek 1 szelet sonkát vagy füstölt-főtt tarját, amire rásimítok 1 szelet füstölt sajtot és felcsavarom és bacon szalonnába is betekerem, majd zsírozott, kikent jénai tálban kb. 35 perc alatt készre sütöm. A jénait is letakarom alufóliával, majd ha megsült a husi, akkor ezt levéve kicsit megpirítom a tetejét.

Akár őzgerinc-formában is el lehet készíteni.